Музыка в работе и бизнесе

Все мы, так или иначе, сталкиваемся с музыкальным сопровождением ежедневно. Кто-то слушает треки по пути на работу или учёбу. А кому-то посчастливилось работать под фоновую музыку. Несомненно, этот фактор оказывает на нас влияние. Но как это работает? Что будет, если музыка исчезнет из наших будней? Или наоборот: станет обязательным элементом рабочего процесса? Как с помощью музыки повысить работоспособность сотрудников? Можно ли звуком привлечь и удержать клиентов? Ответы на вышеперечисленные вопросы нам и предстоит сегодня выяснить.

Музыка и продуктивность   

Когда мы слушаем музыку, активируется часть мозга, называемая nucleus accumbens (центр удовольствия), которая вырабатывает дофамин — гормон, влияющий на настроение. Дофамин вырабатывается в разных ситуациях, например, когда вы едите любимое блюдо или получаете нового подписчика в Instagram. Кроме того, количество вырабатываемого дофамина и испытываемых чувств зависит от эффекта неожиданности. К примеру, новая песня, которая вам нравится, доставит больше удовольствия, чем любимая, но старая песня.

С точки зрения эволюции, природа удовольствия при прослушивании музыки довольно сложна. Невролог и музыкант, Jamshed Bharucha, заметил, что творческие занятия, в частности музыка, помогает человеку «синхронизироваться» в социуме, в том числе улучшает совместную работу. А это было важно для выживания человека как вида. То есть, музыка развивает чувство общности, что было особенно важно на заре человечества.

Музыкальное сопровождение очень хорошо помогает выполнять монотонную и рутинную работу. Кроме того, любимая музыка делает работу приятнее, а значит можно лучше концентрироваться и завершать дела быстрее. В исследовании журнала Neuroscience of Behavior and Physiology доказано, что способность человека распознавать изображения, буквы и цифры улучшается при прослушивании классической или рок-музыки.

В серии экспериментов Бирмингемского Университета была исследована взаимосвязь между воспроизведением фоновой музыки во время выполнения повторяющейся работы и эффективностью выполнения такой задачи. Результаты подкрепляют утверждение, что экономические выгоды могут быть получены от использования музыки в промышленности. Исследования показывают, что музыка повышает эффективность в этом виде работы, даже когда она конкурирует с неблагоприятными условиями, вызванными шумом техники. Как видно из исследований, музыка благотворно влияет на выполнение скучных и однообразных задач. Однако при изучении чего-то нового, например, на первых уроках в автошколе или при написании первых строк программного кода, лучше выключить музыку.

Музыка позитивно влияет на работу, если вы являетесь экспертом в своем деле, даже если это что-то сложное, как хирургическая операция. Если вы делаете что-то привычное, пусть даже сложное, музыка улучшит производительность и уменьшит вероятность ошибки. В исследовании Американской Медицинской Ассоциации (American Medical Association) ученые доказали, что хирурги лучше работают, если фоном играет спокойная музыка. При этом даже нелюбимая музыка улучшала работу врачей.

Музыка и еда

Экспертами было проведено немало исследований, подтверждающих позицию, что музыка и при приготовлении пищи крайне важна. Так, анализ компании Unilever показал, что интенсивность вкуса, например, солёных или сладких продуктов, снижается при усилении звука, и пища кажется жёсткой и даже хрустящей. Еда под приятную музыку становится более вкусной, а человек начинает испытывать больше удовольствия от процесса трапезы. И чем больше по душе приходится музыка, тем вкуснее кажется человеку блюдо.

Научное издание Food Quality and Preference опубликовало результаты исследований по данной теме, которые провёл британский психолог-экспериментатор Чарльз Спенс в лаборатории Crossmodal Research Оксфордского университета. Он сделал вывод, что медленная музыка буквально растягивает вкусовые ощущения в противовес быстрой.

Удивительным фактом является то, что совпадение страны происхождения блюда и музыки усиливают вкус блюда. Так, устрицы покажутся особенно вкусными под звуки французского аккордеона, а спагетти порадуют гурманов вдвойне под звучащие мелодии итальянских композиторов. Более того, эксперимент, проведённый в одном из супермаркетов, показал, что при включении французской музыки посетители отдавали предпочтение французским винам, а при смене на немецкую — продукции из Германии. Представляется, что таким же образом человек выбирает блюдо в кафе или ресторанах. В свою очередь учёные университета Южной Флориды утверждают, что владельцы общепитов способны оказывать влияние на выбор гостей, используя нужное звуковое сопровождение.

В 1980-х годах они провели эксперимент в американском ресторане. В результате выяснилось, что посетители тратят меньше времени на еду и больше на напитки, если в помещении звучит быстрая музыка. А более громкие звуки увеличивают спрос на фастфуд на 20%. Эксперты считают, что это связано с учащением сердцебиения. Человек, организм которого возбуждён от громкой музыки, склонен выбирать нездоровую пищу. Медленная музыка, наоборот, позволяет человеку тщательнее продумать свой выбор.

Адриан Норт, профессор музыкальной психологии, выяснил, что под классическую музыку люди тратили на еду на 2,5 доллара больше в сравнении с теми, кому включали поп-музыку. Было высказано предположение, что классические произведения соотносятся со знаком качества. Именно поэтому классика подстёгивает людей делать дорогие покупки.
С другой стороны, классический репертуар на 27% улучшает процесс пищеварения. Эксперты из Университета Лестера особенно советуют произведения Моцарта. Это объясняется тем, что классическая музыка успокаивает, улучшая самочувствие.

Ещё в 2005 году в Лондонском метрополитене стали включать произведения знаменитых классических композиторов с целью умиротворить людей, взбудораженных или уставших от толпы и давки.

Музыка и маркетинг

Вы когда-нибудь заходили в розничный магазин и задавались вопросом: почему играет определенная музыка? Исследования показали, что потребители делают покупки дольше и делают больше покупок, когда они знакомы с музыкой. Вы можете использовать музыку, чтобы сделать свой магазин таким привлекательным, что люди могут захотеть вернуться, даже если у них нет запланированных покупок.

Музыка является важной частью любого бизнеса. Это повышает качество обслуживания клиентов, отражает индивидуальность бренда и даже может помочь увеличить продажи при правильном использовании. Однако многие владельцы бизнеса делают ошибку, выбирая музыку, которая им нравится, а не музыку, которая дает результаты. За прошедшие годы было проведено множество исследований, показывающих, как игра на разных типах фоновой музыки может влиять на поведение покупателей.

Было проведено исследование для выяснения разницы в потребительских расходах в винном магазине, когда классическая музыка сравнивалась с поп-музыкой. Исследование показало, что при классической фоновой музыке покупатели выбирали более дорогие бутылки вина, что привело к увеличению общих продаж винного магазина. Классическая музыка прекрасно сочетается с винным магазином, потому что она неотъемлемо связана с качеством и изысканностью. Это черты, которые вы хотели бы отразить в этом бизнесе. Если вы продаете дорогие товары высокого класса, классическая музыка может иметь смысл для вашего магазина.

Однако, музыкой можно не только создавать атмосферу в заведении, но также создать личное пространство для клиента. Маскируя звуки голосов и движений, фоновая музыка помогает создать личное пространство для посетителей, предоставляя им чувство конфиденциальности, когда они ходят по магазину и рассматривают ваши предложения.

Ещё одно полезное свойство фоновой музыки – создание темпа покупок. Исследования показывают, что скорость, ритм и громкость музыки в магазинах могут влиять на скорость потока покупателей через магазин. Быстрая музыка усиливает возбуждение, что увеличивает скорость движения клиентов. И наоборот, расслабляющая музыка заставляет людей замедляться и смотреть на то, что их окружает. То есть, когда покупателей в магазине немного, то есть смысл их замедлить соответствующей фоновой музыкой, для удержания и увеличения чека. А при обратной ситуации, когда в Новый год или черную пятницу количество покупателей в магазине зашкаливает, их можно подтолкнуть к быстрым покупкам энергичной музыкой на фоне.

Луи Армстронг. Картина Луи Феррейры

Что имеем в итоге?

Без музыки действительно скучнее жить, работать, кушать и совершать покупки. Она способна зарядить вас энергией на утренней пробежке, подстегнуть ваших сотрудников работать эффективнее, принести невероятное удовольствие от приёма пищи и увеличить продажи в магазинах или других заведениях. Покупая хороший звук, вы инвестируете в свою продуктивность и настроение. А в бизнесе музыка может стать очень важным фактором для улучшения атмосферы в коллективе, для привлечения клиентов и для формирования позитивного имиджа компании. При правильном обращении с данным инструментом такая инвестиция окупится довольно быстро. Главное – подойти к задаче с умом: тщательно выбирать жанры, темп и громкость, использовать качественные записи и проигрывать их на хорошей технике.